Cara Buat Mie Gacoan dan Pangsit Ala Gacoan yang Lezat di Rumah, Persis Buatan Resto!
Cara Buat Mie Gacoan dan Pangsit Ala Gacoan. Bagi para pecinta makanan pedas, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan mie gacoan. Mie yang memiliki varian cita rasa pedas ini banyak digemari hingga menjadi viral.
Cara buat mie gacoan juga tidaklah ribet dan sangat mudah. Apalagi, bahan-bahan untuk membuatnya bisa ditemukan dengan mudah.
Bahan dasar untuk membuat mie gacoan adalah mie. Ada beberapa jenis mie yang bisa digunakan untuk membuat mie gacoan.
Anda bisa menggunakan mie basah, mie urai hingga mie instan seperti Indomie untuk membuatnya. Selain itu, mie gacoan biasanya akan disajikan dengan pangsit yang menjadi favorit banyak orang.
Berikut ini adalah cara membuat mie gacoan dan resep membuat pangsit ala mie gacoan yang viral.
Resep Membuat Mie Gacoan
- 1 bungkus mie telur.
- 1 sdm minyak wijen.
- Daging ayam fillet yang sudah dicincang halus atau sudah digiling sebanyak 200 gram
- Minyak goreng untuk menumis.
- Bawang putih sebanyak 6 siung.
- 5 hingga 20 buah cabai rawit setan (Anda bisa menyesuaikannya sesuai dengan level kepedasan Anda)
- Garam, bawang goreng, daun bawang, daun selada, kecap manis dan kecap asin.
Baca juga: OOTD PAKAI CELANA KULOT JEANS YANG KEREN DAN MODIS
Langkah Membuat Mie Gacoan
- Pertama-tama siapkan bahan untuk membuat sambal. Rebus semua cabai hingga matang. Kemudian, haluskan semua cabai tersebut. Sisihkan jika sudah benar-benar halus.
- Lalu, Anda bisa melanjutkan ke resep untuk membuat topping ayamnya. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian, tambahakan ayam yang sudah digiling kedalamnya. Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu seperi garam, penyedap rasa dan kecap supaya rasanya lebih enak. Lalu, tambahkan air dan masak ayam hingga matang.
- Setelah topping ayam matang, Anda bisa merebus mie telur terlebih dahulu hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu platting di atas piring. Anda bisa menambahkan minyak wijen, garam, merica pada mie tersebut.
- Kemudian, tambahkan topping ayam dan sambal yang sudah dibuat tadi. Campurkan hingga merata pada mie tersebut.
Resep Membuat Pangsit Ala Gacoan
- Dada ayam 200 gram
- Kulit pangsit
- Bawang putih 2 sing
- Bawang merah 2 siung
- Bawang Bombay ½ suing
- Bumbu penyedap (garam ½ sdt, penyedap rasa, gula pasir, saus tiram 1sdt, minyak wijen 1sdt)
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Langkah-langkah untuk membuat pangsit yaitu giling dada ayam hingga halus. Kemudian, haluskan semua bawang seperti bawang merah, bawang Bombay dan bawang putih yang sudah disiapkan.
Langkah selanjutnya yaitu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Lalu, masukkan ayam yang sudah digiling hingga halus. Masak dengan api sedang hingga matang sempurna.
Anda juga bisa sambil menambahkan beberapa bumbu penyedap lainnya seperti garam, penyedap rasa, minyak wijen, saus tiram, gula pasir dan masukkan air secukupnya. Masak hingga kering dan pastikan ayam matang dengan sempurna.
Setelah ayam dimasak hingga matang, masukkan isian ayam tersebut kedalam kulit pangsit dan lipat. Lakukan hingga semua isian ayam habis.
Kemudian, goreng pangsit hingga kecoklatan dengan minyak goreng panas. Pangsit goreng ala mie gacoan pun sudah bisa disajikan.
Menyantap mie gacoan yang pedas dengan pangsit goreng menjadi salah satu makanan yang sangat lezat. Anda bisa menggoreng pangsit tersebut sesuai dengan jumlah sajian.
Jika Anda membuat pangsit terlalu banyak, Anda bisa menyisihkan pangsit yang belum digoreng di freezer terlebih dahulu. Demikian saja dan semoga info di atas bisa bermanfaat.
